Τοστ μεσογειακού στοίβαγμα ως σνακ πριν το δείπνο

Τοστ μεσογειακού στοίβαγμα ως σνακ πριν το δείπνο
⠀⠀
Αυτός ο συνδυασμός ήταν τόσο νόστιμος
⠀⠀
Το έφτιαξα με..
⠀⠀
1 φέτα ψωμί αρχαίων δημητριακών και σπόρων από την @traderjoes, ψημένη
μια στρώση μελιτζανοκρέμας από την Trader Joe’s και φέτα από Cava (@cava) (μπορείτε να τα βρείτε στα Whole Foods!)
αγγούρι και ντοματίνια, ψιλοκομμένα και προσθήκη αλατιού, πιπέρι λεμονιού και χυμό λεμονιού
+ μερικά μικρά πράσινα και σπιτικά τουρσίσια κρεμμύδια!