Κατσίκια και πορτοκαλί φακή κάρι!

Κατσίκια και πορτοκαλί φακή κάρι!

1 μεσαίο κατσίκι
1/2 φλ. πορτοκαλί φακή
1/2 κ.γ. σκόνη κουρκούμη
1/2 κ.γ. πιπέρι
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 ντομάτα
3 ροστό κόκκινα ξερά πιπεριά
1/2 κ.γ. σπόροι μουστάρδας
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. σκόνη κορίανδρου
Κλαδί κάρυ
Αλάτι για γεύση

Κόψτε το κατσίκι κατακόρυφα στα δύο κομμάτια και απορρίψτε τις εσωτερικές σπόρους. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τη φακή, το κατσίκι, τη σκόνη κουρκουμά, το πιπέρι, το σκόρδο και μισό φλιτζάνι νερό και βράστε μέχρι οι φακές να γίνουν κίτρινες και τα κατσίκια να μαγειρευτούν καλά. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι λεπτό γάλα καρύδας και βράστε λίγα λεπτά.

Ζεστάνετε 3 κ.σ. λάδι σε άλλο τηγάνι και προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας και κύμινου για να πετάξουν. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες, ξερές πιπεριές και κλαδία κάρυ και σωτάρετε καλά. Ανακατέψτε τις βραστές φακές και κατσίκια και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέστε μισή κ.γ. σκόνη κορίανδρου και γαρνίρετε με κόλιανδρο!