ζυτάκε μπισο νούντλς

ζυτάκε μπισο νούντλς

(πήγα ξανά στο @mitsuwa_marketplace χθες οπότε είμαι εμπνευσμένη να μαγειρέψω για μια φορά)

συστατικά..
ζυτάκε μπιστάκε, λεπτά κομμένα
πράσινες κρεμμύδες, ψιλοκομμένες
νούντλς ουντόν
σουσάμι

για τη σάλτσα..
1 κ.σ. σόγια σάλτσα
1 κ.σ. κόκκινη πάστα μίσο
1/2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
2 κ.σ. μαύρο ξίδι

για την προετοιμασία..
(1) προετοιμάστε τα νούντλς σας σύμφωνα με τις οδηγίες
(2) προετοιμάστε τα λαχανικά σας και χτυπήστε μαζί τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μικρό μπολ
(3) σε μια μεσαία κατσαρόλα, προσθέστε τα κομμένα μανιτάρια + τα λευκά των πράσινων κρεμμυδιών, και ρίξτε τη σάλτσα
(4) μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει, στη συνέχεια μειώστε σε χαμηλή
(5) σουρώστε τα νούντλς σας και προσθέστε τα στην κατσαρόλα
(6) σερβίρετε με ό,τι τρόφιμα σας αρέσουν – εγώ χρησιμοποίησα πράσινα κρεμμύδια + σουσάμι