Σουσάμι γλυκοπατάτα με μακαρόνια νομ νομ 7/10

Σουσάμι γλυκοπατάτα με μακαρόνια νομ νομ 7/10

1 μεγάλη γλυκοπατάτα, σπιραλισμένη
πράσινο κρεμμύδι για γαρνιτούρα
σάλτσα ταχίνι
φτιαγμένη με 2 κ.σ. ταχίνι, 1 κ.σ. σησαμέλαιο, 2 κ.γ. μέλι, 2 κ.σ. ξίδι μήλου, αλάτι και πιπεριά