ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ ΓΥΑΛΙΝΑ ΝΟΥΝΤΛΣ (με λαχανικά και τριμμένο τόφου!)

ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ ΓΥΑΛΙΝΑ ΝΟΥΝΤΛΣ (με λαχανικά και τριμμένο τόφου!) ⠀⠀ (αυτή είναι μια πολύ μακριά συνταγή) ⠀⠀ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ⠀⠀ κύρια… ⠀⠀ 1 πακέτο κορεατικά γυάλινα νουντλς από γλυκο πατάτα εξτρα σκληρό τόφου τριμμένες καρότα 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινο κρεμμύδι μωρά σπανάκι (και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της επιλογής σας) ⠀⠀ για το μπαχαρικό του σπανακιού… ⠀⠀ … Περισσότερα

Βραστά αυγά ανακατεμένα με τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, σκόρδο, φύλλα κάρι

Βραστά αυγά ανακατεμένα με τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, σκόρδο, φύλλα κάρι, απλές μπαχαρικά και αλάτι!

Σπιτικό ραμέν

Σπιτικό ραμέν ⠀⠀ για το ζωμό ⠀⠀ 1 1/2 φλ. μισό ζωμό 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. σάλτσα σόγια 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού 1/2 κονσέρβα λίγο απομαγειρεμένο καρύδι 1 κ.σ. πάστα κότου κόκκινου 1 κ.σ. βούτυρο φυστικιού λίγο sriracha ⠀⠀ + nudελς udon (από @wholefoods) + ένα μαλακό βρασμένο αυγό (~6 λεπτά σε βραστό … Περισσότερα

Κολοκυθόπιτα καρύδας!

Κολοκυθόπιτα καρύδας! Συνταγή: 2 μεσαία κολοκύθια 1 μεσαία κρεμμύδι 2 ξηρές πιπεριές 1 μικρό ντομάτα 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλοιός τζίντζερ 2,5 εκατοστών Φύλλα κάρρι 1/2 κ.γ. σπόροι μουστάρδας 1/2 κ.γ. σπόροι κύμινο 1/2 κ.γ. κόκκινη πιπεριά 1/2 κ.γ. κουρκουμάς Αλάτι για γεύση Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια με ή χωρίς το δέρμα. Προσθέστε … Περισσότερα

Τριχρωματισμένο quinoa με εποχιακά λαχανικά και κοτόπουλο!

Τριχρωματισμένο quinoa με εποχιακά μικτά λαχανικά και κοτόπουλο! Συνταγή: Βράστε την quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή ένα φλιτζάνι quinoa σε δύο φλιτζάνια νερό. Σε ένα μεσαίο τηγάνι, προσθέστε την quinoa, το νερό και 1/4 κ.γ. αλάτι. Φέρτε σε βρασμό, καλύψτε σε μέτρια φωτιά. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και αφήστε να σιγοβράσει … Περισσότερα

ΒΕΓΚΑΝ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΡΙ 12/10

ΒΕΓΚΑΝ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΡΙ 12/10 ⠀⠀ τα αγόρια της sig ep στο μπαλκόνι δίπλα στο δικό μας με παρακολούθησαν να βγάζω αυτήν τη φωτογραφία και τώρα για προσωπικούς λόγους θα φύγω από το διαμέρισμά μου ⠀⠀ συνταγή παρακάτω για ~2 μερίδες ⠀⠀ συστατικά ⠀⠀ για τα λαχανικά… 1/2 κίτρινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένα καρότα αρακάς … Περισσότερα

Κρεμώδης φασολάδα με ηλιομαγειρεμένο ντομάτα & μανιτάρια (vegan)

Κρεμώδης φασολάδα με ηλιομαγειρεμένο ντομάτα & μανιτάρια (vegan) συστατικά 1/2 κούπα κάσιους 2 κούπες νερό μανιτάρια crimini 2 κ.σ. μαγική μαγιά 2 κ.σ. πάστα ντομάτας ένα χέρι ηλιομαγειρεμένες ντομάτες, κομμένες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη αλάτι & πιπέρι για την παρασκευή (~2 μερίδες) (1) αρχίστε τον θέρμανση νερού για την πάστα (με αλάτι) και προσθέστε την … Περισσότερα

Ασιατική σαλάτα με αγγούρι εμπνευσμένη από

Ασιατική σαλάτα με αγγούρι εμπνευσμένη από @dintaifung Λεπτοκομμένο αγγούρι με σόγια σως, σπιτική μείγματα φυρίκακε, και τραγανή κρεμμύδι πιπεριά παραλλαγή ακόμη και τα δύο αγαπημένα μου φαγητά.

ΡΟΔΕΛΕΣ ΑΝΟΙΞΗΣ

ΡΟΔΕΛΕΣ ΑΝΟΙΞΗΣ ⠀⠀ συστατικά.. ⠀⠀ φύλλα ροδέλας αγγούρια κόκκινη πιπεριά τριμμένες καρότα μικρά φύλλα μικρά κατεψυγμένα καριδάκια (~1/2 φλ. κούπας) ⠀⠀ για τη σάλτσα φιστικιού.. ⠀⠀ 2 κ.σ. βούτυρο φιστικιού 1/4 φλ. σόγια σως 1 κ.σ. σιράτσα 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού 1 κ.σ. μέλι σκεπαστό σκόρδο τζίντζερ (χρησιμοποίησα ένα block τζίντζερ κατεψυγμένο από τον Trader … Περισσότερα