Σολομός με φλούδα λεμονιού και πιπέρι waaaAAww

Σολομός με φλούδα λεμονιού και πιπέρι waaaAAww
⠀⠀
Αλατίστε τον σολομό με φλούδα λεμονιού και αλάτι και ψήστε στο αερόφρυερ για 20 λεπτά @ 320 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανός (ή στο φούρνο αλλά το αερόφρυερ είναι το καλύτερο)
⠀⠀
Η σαλάτα αποτελείται από αγγούρι, ντομάτα, αβοκάντο & κόκκινο κρεμμύδι, όλα αρωματισμένα με λεμόνι, φλούδα λεμονιού, και αλάτι