Αν αγαπάτε μια πικάντικη συνταγή θαλασσινών, βεβαιωθείτε ότι δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα γαρίδες devilled σε Σρι Λανκανικό στυλ!

Συνταγή:

10-15 μεγάλες γαρίδες, (με φλούδι και ουρά)
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 πιπεριά banana (capsicum), κομμένη διαγώνια
1 μεσαίο ντομάτα, κομμένη σε κύβους
3 κλαδάκια πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.γ. πιπεριές καγιέν
2 κ.σ. σκόρδο ζιργκέρ πάστα
2 πράσινες πιπεριές, τσακισμένες
2 κ.σ. κέτσαπ τομάτας
1 κ.σ. σάλτσα στρείδι
2 κ.σ. σόγια σως
2 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι για γεύση

Πλύντε και σκουπίστε τις γαρίδες με χαρτοπετσέτα.

Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σωτάρετε τις γαρίδες 3-4 λεπτά ανά πλευρά.
Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.

Ζεστάνετε 4 κουταλιές της σούπας λάδι σε διαφορετικό τηγάνι και προσθέστε τη σκόρδο ζιργκερ πάστα και σοτάρετε για δυο λεπτά. Ανακατέψτε τις πιπεριές banana, τα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές και τα πράσινα κρεμμύδια και σωτάρετε για λίγα λεπτά ακόμα. Ανακατέψτε τις σόγια και σάλτσα στρείδι.

Προσθέστε τις ντομάτες και σωτάρετε για 3-4 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε την κέτσαπ τομάτας και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε ζεστό!