Κοτόπουλο Tandoori σε γεύση βούτυρου από τηγανιτή κατσαρόλα!

Κοτόπουλο Tandoori σε γεύση βούτυρου από τηγανιτή κατσαρόλα!

Συνταγή:

4-6 κομμάτια κοτόπουλου (μπατόν ή μηρός)
4 κουτ. σούπας γιαούρτι
2 κ.γ. κόκκινη πιπεριά σε σκόνη
1 κ.γ. σκόνη κουρκούμπι
1 κ.γ. πάστα τζίντζερ
1 κ.γ. πάστα σκόρδου
Αλάτι
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Κάντε κάποιες βαθιές τομές στα κομμάτια κοτόπουλου.

Αλειφάνε το κοτόπουλο με γιαούρτι, πιπεριά, κουρκούμπι, αλάτι και πάστα τζίντζερ σκόρδου.

Ψυγείο για 30 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι γκριλ ή σκεπαστή κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου και τηγανίστε κάθε πλευρά μέχρι να πάρετε ένα ωραίο χρυσό χρώμα, περίπου 10-15 λεπτά.

Στολίστε με κόλιανδρο, φέτες λεμονιού και κομμάτια κρεμμύδι!