Σουσάμι γλυκοπατάτα με μακαρόνια νομ νομ 7/10

Σουσάμι γλυκοπατάτα με μακαρόνια νομ νομ 7/10 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, σπιραλισμένη πράσινο κρεμμύδι για γαρνιτούρα σάλτσα ταχίνι φτιαγμένη με 2 κ.σ. ταχίνι, 1 κ.σ. σησαμέλαιο, 2 κ.γ. μέλι, 2 κ.σ. ξίδι μήλου, αλάτι και πιπεριά

Τάκος με κοτόπουλο και αβοκάντο

Τάκος με κοτόπουλο από καλαμποκάλευρους, νόστιμο γκουακαμόλε στο σπίτι, φρέσκο δυόσμο και λίγη καυτερή σάλτσα Sriracha! Συνταγή: 1 λίβρα κοτόπουλο κιμά 1 κ.γ. πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φέτα τζίντζερ 1 μεγάλο κρεμμύδι Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ και τα σοτάρετε … Περισσότερα

Ντάμπος! :D

Ντάμπος! 😀 ⠀⠀ Μου λείπει το @dintaifung αλλά αυτό θα πρέπει να κάνει τη δουλειά 🥟 ⠀⠀ Ανακάτεψα τα λαχανικά μου με μια κουταλιά της σούπας σησαμέλαιου, τριμμένο σκόρδο και πιπεριά κόκκινου πιπεριού και μετά τα ψήνω στο φούρνο @ 400 μέχρι να γίνουν τραγανά, ανακατεύοντας στη μέση της ψησίματος ⠀⠀ Τα ντάμπλινγκ είναι από … Περισσότερα

Κατσίκια και πορτοκαλί φακή κάρι!

Κατσίκια και πορτοκαλί φακή κάρι! 1 μεσαίο κατσίκι 1/2 φλ. πορτοκαλί φακή 1/2 κ.γ. σκόνη κουρκούμη 1/2 κ.γ. πιπέρι 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 ντομάτα 3 ροστό κόκκινα ξερά πιπεριά 1/2 κ.γ. σπόροι μουστάρδας 1/2 κ.γ. κύμινο 1/2 κ.γ. σκόνη κορίανδρου Κλαδί κάρυ Αλάτι για γεύση Κόψτε το κατσίκι κατακόρυφα στα δύο κομμάτια και απορρίψτε τις … Περισσότερα

ζυμώνη με μανιτάρια και ρικότα!

ζυμώνη με μανιτάρια και ρικότα! ⠀⠀ αυτά δεν είναι πολύ όμορφα γιατί το ξύσιμο της ζυμώνης σε τέλειες φέτες δεν είναι τόσο εύκολο όσο το κάνουν να φαίνεται οι μπλογκερ μαγειρικής αλλά αυτό είναι το αποτέλεσμα. ⠀⠀ συστατικά ⠀⠀ 1/2 φλ. ρικότας τυριού (χρησιμοποίησα μερική ρίνα) ξερό βασιλικό ξερό ρίγανη αλάτι & πιπέρι κατεβασμένο σκόρδο … Περισσότερα

Νόστιμο Γαλλικό τοστ για πρωινό, για να φωτίσει μια σκοτεινή μέρα!

Νόστιμο Γαλλικό τοστ για πρωινό, για να φωτίσει μια σκοτεινή μέρα! Συνταγή: 8 φέτες λευκού ψωμιού 1 κ.γ κανέλα σε σκόνη 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο 2 κ.σ ζάχαρη 1 κ.σ βούτυρο 4 αυγά 1/4 φλ. γάλα 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου Ανακατέψτε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη και αφήστε την στην … Περισσότερα

ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ ΓΥΑΛΙΝΑ ΝΟΥΝΤΛΣ (με λαχανικά και τριμμένο τόφου!)

ΚΟΡΕΑΤΙΚΑ ΓΥΑΛΙΝΑ ΝΟΥΝΤΛΣ (με λαχανικά και τριμμένο τόφου!) ⠀⠀ (αυτή είναι μια πολύ μακριά συνταγή) ⠀⠀ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ⠀⠀ κύρια… ⠀⠀ 1 πακέτο κορεατικά γυάλινα νουντλς από γλυκο πατάτα εξτρα σκληρό τόφου τριμμένες καρότα 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινο κρεμμύδι μωρά σπανάκι (και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της επιλογής σας) ⠀⠀ για το μπαχαρικό του σπανακιού… ⠀⠀ … Περισσότερα

Βραστά αυγά ανακατεμένα με τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, σκόρδο, φύλλα κάρι

Βραστά αυγά ανακατεμένα με τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, σκόρδο, φύλλα κάρι, απλές μπαχαρικά και αλάτι!

Σπιτικό ραμέν

Σπιτικό ραμέν ⠀⠀ για το ζωμό ⠀⠀ 1 1/2 φλ. μισό ζωμό 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. σάλτσα σόγια 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού 1/2 κονσέρβα λίγο απομαγειρεμένο καρύδι 1 κ.σ. πάστα κότου κόκκινου 1 κ.σ. βούτυρο φυστικιού λίγο sriracha ⠀⠀ + nudελς udon (από @wholefoods) + ένα μαλακό βρασμένο αυγό (~6 λεπτά σε βραστό … Περισσότερα

Κολοκυθόπιτα καρύδας!

Κολοκυθόπιτα καρύδας! Συνταγή: 2 μεσαία κολοκύθια 1 μεσαία κρεμμύδι 2 ξηρές πιπεριές 1 μικρό ντομάτα 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλοιός τζίντζερ 2,5 εκατοστών Φύλλα κάρρι 1/2 κ.γ. σπόροι μουστάρδας 1/2 κ.γ. σπόροι κύμινο 1/2 κ.γ. κόκκινη πιπεριά 1/2 κ.γ. κουρκουμάς Αλάτι για γεύση Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια με ή χωρίς το δέρμα. Προσθέστε … Περισσότερα